¿TRABAJAS COMO MANIPULADORA DE ALIMENTOS? DESCUBRE LOS ERRORES DE HIGIENE ALIMENTARIA QUE TIENES QUE ESQUIVAR

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Para el recalentamiento de alimentos, estos deben recalentarse a 75ºC en el plazo de una hora. No se debe recalentar el alimento al baño maría, ya que no es suficientemente veloz. Es recomendable utilizar un termómetro