¿ERES MANIPULADORA DE ALIMENTOS? NO COMETAS ESTOS ERRORES DE SEGURIDAD ALIMENTICIA
http://www.ogersystems.com/en/index.php?option=com_k2&view=itemlist&task=user&id=65707
Los productos alimentarios de alto peligro deben cocinarse de forma que el centro alcance los 75 grados o más. El alimento caliente debe sostenerse a 60 grados o más caliente. Los productos alimentarios entre 5°C